单德花，23岁高中毕业，养过猪，开过家用电器修理店。偶然的机会，她看到一篇关于食用菌种植致富的文章，使她走上了食用菌种植之路。
睢宁县瑞禾食用菌专业种植合作社社长 单德花：在杂志上看到过，有种植木耳，香菇，草菇，平菇之类的，一开始，那些珍奇的菌类我也不敢种植，我心想最简单的入手吧，就种了一些平菇。
鉴于没有经验，她初次种植只建了一个大棚，没想到当年收入就达到了6000多元。第二年，她扩建了两个棚子，纯收入达到了20000多元。试种的成功让单德花坚定信心的同时，为了降低成本开始学习自己制作菌种。
睢宁县瑞禾食用菌专业种植合作社社长 单德花：我就自己造了一个那种镊子，什么都是自己造的。像那些拔子，试管，从科研所买那些人弃下来不用的，我们家原来是个土房子，我就把它，把东西都搬出来，把那作为我的实验室。当时好像做了100管子菌种，一百管大概只成了有两管。
过低的成功率并没有让单德花放弃。调整好心态，单德花一次又一次地继续她的制种实验。
睢宁县瑞禾食用菌专业种植合作社社长 单德花：大概有五次，五次最后大概成功率在百分之八九十这样，我心里就有点个底了，那时候就大胆，大胆我心想就自己搞菌种吧。
解决了菌种的问题后，单德花开始慢慢扩大自己的种植面积，种植的菌类品种也开始增多，收入也成倍上翻。2008年，单德花将自己的种植基地搬到了官山镇吴桥社区，建了20个大棚，同年成立了睢宁县瑞禾食用菌专业种植合作社，向全县慕名而来的农户传授种植经验，并提供菌种。单德花也成为远近闻名的农民制种“专家”。
梁集镇食用菌种植户 裴昌华：我是梁集的，来这点。官山镇蘑菇厂学技术的，我回家也种了，反正效益蛮好的，我种她这帮我销售。
食用菌种植户 刘自芹：俺原来在她这蘑菇厂干活，俺都跟她学技术。俺回到家也种三万多袋子，也都她给俺销售的。菌种也是在她这弄的，效益蛮好的。
现在，单德花每年纯收入可达到20万元，随着种植规模的增加，加入合作社的种植户也越来越多，单德花也开始考虑合作社下一步的发展。
睢宁县瑞禾食用菌专业种植合作社社长 单德花：我们想办一个加工厂，现在想拓宽一些那个销路，再增加一些种植户，就是现在正在选厂址，为以后加工做铺垫。
龚玉（实习） 吴昌松
