【现场】记者 陈文君
我现在在双沟镇人民政府，双沟镇食品药品安全知识培训会将在九点半于我身后的这间会议室召开，现在是九点钟，虽然距离会议开始时间还有半个小时，但很多人员还是早早地来到了会议现场，并主动领取工作人员带来的相关资料，提前了解会议内容。
双沟镇高赵村的高师傅今年71岁，担任农村聚餐承办厨师已经45年了。在得知双沟镇召开农村集体聚餐食品安全培训后，他早上八点半就来到了会议现场。
双沟镇高赵村村民 高存敏：咱这个厨师虽然说不是干部，是厨师，这是主要的工作，如果要是让百姓吃中毒了，或者吃有病了，这对我们都有责任的。
在这次培训会上，与会人员共同学习了新《食品安全法》和《睢宁县农村集体聚餐食品安全管理办法》等相关法律法规知识，了解造成食物中毒后应追究的法律责任；现场听取了一些发人深省的食品安全案例，认识到举办宴席时食品及原料加工卫生、食品加工工具消毒以及厨师个人卫生的重要性。会议期间，与会人员还签订了《集体聚餐食品安全承诺书》，保证严格遵守食品安全相关法律规定，并做到“六个严禁”。各食品安全监管员表示，会后，他们会继续学习食品安全法律，进一步加大宣传。
双沟镇食安办主任 高山：会后，我们这马上就组织人员，利用几天时间要大检查。要按照上边的规定，做好农家宴的聚餐上报工作，一定要准时、要真实地上报。
据了解，为加强农村集体聚餐食品安全管理，自7月以来，县市场监督管理局在全县范围内开展了18场农村食品安全培训，对全县的食品安全管理人员和农村厨师进行了食品安全培训，之后，县市场监督管理局将开展一次检查，落实农村集体聚餐安全情况。
县市场监督管理工作人员 袁宇江：给他们半个月的时间，让他们自查，之后对各种农村食品安全、集体聚餐进行拉网式的检查，之后，我们县食安办对各镇街道，农村集体聚餐这块管理进行督查。检查农村聚餐这一块的管理、申报制度、检查就餐管理制度，还有我们正常的加工饮食安全。
食品安全不容忽视，也希望与会人员能够重视起来，不仅是为了通过检查，更是为了身边人的健康安全。
陈文君 高翔
