刚走进城管局东侧余庄老字号手工月饼店的巷子，隐约就听到了店里的嘈杂声，闻到了月饼的阵阵香味儿，一群顾客围满了柜台，争相购买这里的月饼和其他点心。
市民：感觉馅儿对自己要负责任，馅儿好才能宣传他自己的品牌。 而且我感觉做的也比较卫生，能看得见。记者：就觉得很放心？对啊。
市民：余庄果子做的口味比较好，我平时我就在这干活我就来他这称 吃得比较可口味，口感好。
外面顾客忙着买月饼，里面工人正在和面、制作月饼，忙得不亦乐乎，他们自己动手，用纯素油和面，混合在一起揉捏，然后包上各种馅料，再送入箱内进行烘烤，不一会儿热乎的月饼就新鲜出炉了。这种用传统手法烤制出的月饼保持了月饼的原始风味，健康、营养又安全。
手工作坊师傅 余德源：我们以椒盐、豆沙、枣泥、无糖的、五仁为主，我们这选的材料都是优质原料，保证质量。
一个个传统月饼在这里烘烤出炉。这种月饼真材实料，馅儿就是最简单的白糖、芝麻、青红丝、花生等，做月饼用的香油也是余师傅自己磨的，散发着浓郁的香气，尝起来唇齿间回味无穷。
手工月饼看着很是诱人啊，这些年传统手工月饼热兴了起来，也回归了中国人对节日的朴素情怀，吃着这种“土月饼”，感受绝无添加剂、防腐剂的安心，品味中秋佳节的温情。
杨艳秋 陈治波
