天台架起炉子，现烤全羊

吃法1：直接蘸酱料吃

吃法2：用配菜包着吃

　　闻说瀛洲生态公园附近的“荷塘花语酒家”能吃到烤全羊，“为食神”自然闻风而动。这里号称做是蒙古式的烤羊，选用1~2岁的羊，宰杀后开膛，去头、蹄和内脏，然后腌制，再用铁丝，把整只羊四肢五花大绑在烤架上，在外表涂抹上10种调味料，放入炭炉上烤，烤至9成熟，再在上面撒上孜然粉、刷上秘制红油烤10多分钟。油滴外渗，全羊成金黄色，取下即可。

　　烤一只整羊需要花费2~3小时，所以最好提前预订。羊就架在餐厅天台上现烤，能看到无敌江景，这样的环境里吃着美美的烤羊，的确很惬意。

　　羊烤好后，可见皮色金黄、色泽诱人，香气更是逼人。经理说吃烤全羊不能斯文啊，于是大家一齐手持刀叉，随处宰割。正应了那句：磨刀霍霍向烤羊。羊肉一点也不骚，感觉比较瘦，可能肥油都被烤干了，所以吃起来一点也不腻，各人觉得羊蝎子(就是羊的背脊骨)那里剔出来的肉最好吃，十分鲜嫩，最难吃是羊皮，根本咬不动。刚开始还担心一只羊吃不完，事实证明是多余的，整只羊被吃得干干净净，连骨头也被打包回去煲汤。

　　因为是“全羊宴”，当然羊血羊杂羊头羊脑这些部位都用上了，不外是煲汤、炒菜、捞面、炖罗卜几种做法，味道都不错，最后还上了一大煲菜心粒白粥，清清肠胃真是满足啊。