和面：一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟

　　1、韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水
　　2、面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅
　　3、封口，捏花
　　4、锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可