为使我县三水梨生产步入一条有序的规范化管理的轨道，确保梨果生产的质量和纯度，县业务部门制订并经质量技术监督部门批准提出了一整套生产技术规程（详见《睢宁果业动态》第四期）。这套规程概括地讲有十个技术要点：

1、园地选择。远离污染源，在生态环境符合无公害果品生产要求的地区，选择土层厚、排灌条件好、土壤肥沃的园块。对现有梨园不符合上述条件的要在业务部门和专业技术人员的指导下逐步配套，尽快达到这些生态标准和生产要求。

2、栽植技术。(1)春植改秋植：秋季梨苗木落叶后开始栽植，封冻前结束；(2)计划密植；(3)大坑、足肥、透水、浅栽、高培土；(4)苗木选择：杜梨砧木，根系完整，高度1米以上，粗度1cm以上，无夏秋梢；（5）选好品种；（6）株行距：2M×5M。

3、土壤改良。主要包括三方面，一是通过不断地大量施用有机肥、覆草、生草、秸秆深埋等方式增加有机质含量，不断提高土壤营养水平；二是施用硫磺粉降低土壤PH值；三是选择使用农药和化学肥料，保护土壤生物群落适应的生育环境，维持土壤有益生物，特别是有益微生物的种群繁殖和数量增多。良好的土壤环境是精品梨果生产的根本。其它农作物生产也同样要把土壤改良当作急迫、长远、意义重大的工作任务。

4、施肥技术。选用无污染、无害化的肥料；有机肥用量占90%以上；施用化学肥料要限品种、限时间、限数量，氮磷钾比例合理；推行测土平衡配方施肥。基肥在10及11月按一斤果二斤优质土杂肥施用。追肥分三次：萌芽前以氮肥为主；6月份（果实膨大肥）施复混肥，增加磷钾肥用量；9月施采后肥，以少量氮肥为主，晚熟品种秋肥分2-3次追施；提倡叶面喷肥。

5、水分管理。推行节水灌溉，萌芽前、花后、果实膨大期、休眠始期是灌水关键时期。排水以疏通外三沟（大、中、小）为基础，配套梨园内三沟，内三沟由（平地）小区内行间集水沟、小区间支沟和果园干沟组成，比降为1-3‰。

6、人工授粉。人工辅助授粉不仅是提高座果率、高产稳产栽培的需要，也是生产优质果的要求，充分授粉的果实发育良好，外观美、糖度高、口感佳。人工授粉提倡以人工点授为主，以液体授粉、蜜蜂授粉为辅。

7、疏花疏果。疏花在花蕾期、花期进行，疏花宜早不宜晚；疏果在落花后一周开始、花后五周内结束。成年树大中小型果分别按叶果比75:1、45:1、25:1留果。

8、人工套袋。推行人工套袋技术，一为改善果实外观；二能有效减少病虫防治用药，减少农药残留和果面污染；三可延长梨果（特别是早中熟品种）货架期。人工套袋技术对提高梨果市场销售竞争力作用很关键。果实袋宜选内黑外黄（或浅色）的专用双层纸袋，套袋在花后30天开始，花后40天结束。套袋前均匀喷布一遍杀虫、杀菌剂。

9、整形修剪。主推三主枝自然开心型树形，有条件的地区提倡采用棚架栽培。

10、病虫综防。以农业和物理防治为基础，提倡和推行生物防治，按照病虫的发生规律适时使用化学防治技术。