睢宁三水梨栽培规模目标究竞定多少需要市场来确定，在一定的市场空间内，还与人为地开发和运作有关。从全国梨业情况看，每年上市梨果约在1200-1500万吨，其中进口极少，可以不计；平均销售价格0.5元/公斤左右。而根据消费人群推算，中高档梨果即精品梨果需求量应占15%左右，平均售价1元以上/公斤，而实际精品梨果仅占5-10%，其中出口占（总产量的）1%左右。可以说梨果总体供应有剩余的趋势（价格呈此趋势，但2006年梨果价格开始回涨，平均增幅14%左右）而精品梨果供应尚嫌不足。根据睢宁三水梨产业实际（包括在全国所占份额和实际产业优势），把精品梨园发展目标定为10-15万亩并不为过，而睢宁实有的、管理符合技术规范的尚不足3万亩，且高档砂梨售价一直在10元/公斤以上，精品梨的市场需求潜力很大。三水梨栽培的适度规模目标要建立在精细管理、一流品质和产销体系配套的基础上。

　　根据我县实际，近年内应抓好三项工作，以逐步实现生产规模与市场需求之间的较稳定衔接。一抓规模稳定和扩大。就是对现有梨园补植、加密、接线连片。按照县委政府的既定计划，要建成高作和王集2个万亩连片、建好20个专业村千亩以上连片、配套200个100亩以上重点生产园。二抓标准化管理。这是近几年工作的重点，主要包括标准的制定和实施、农民技术培训和农业投入品管理等工作。三抓产业化配套。就是根据产销实际需要，配套建设保鲜和运销设施，完善销售网、兴办加工业。三水梨市场需求量是不断变化的，而开发利用这个市场空间需要相应的三水梨产业化配套水平。我们说睢宁三水梨精品园发展目标定位在10-15万亩，这个目标是动态的，它因为市场和三水梨产业化配套实际水平的变化而变化。