5 生产性能

5.1 产肉性能

    羊肉肉味鲜美，肌纤维较细嫩。

6-8月龄活重15-20kg时，屠宰率49-52%；

7-10月龄的羯羊，活重在21-22kg时，屠宰率49-51%，净肉率40.5%；

母羊活重27-36kg，屠宰率45-47%，净肉率为38-40%；

成年羊屠宰率48-51%脂肪厚度  背部脂肪厚度0.18cm，腰部脂肪厚度0.35cm。

5.2繁殖性能

5.2.1 公羊

公羊4-7月龄即性成熟，一般在7月龄开始配种。利用年限2-3年，优良种公羊可利用3-5年。

5.2.2 母羊

5.2.2.1   配种

母羊一年四季均可发情，以春、秋两季最为旺盛，夏、冬季较少。母羊发情持续期1-2天，个别可达3天；发情周期为15-21天。母羊5月龄性成熟，5-6月龄即可配种。妊娠期150天（145-152）天。

5.2.2.2    产羔

睢宁白山羊平均窝产羔率为200-250%；

2-5岁时繁殖性能最佳，平均窝产羔率达236.66%；

睢宁白山羊经产母羊一般二年三胎或三年五胎，极少数一年二胎；

母羊利用年限一般5-6年，最多可达10年。

5.3板皮性能

    睢宁白山羊板皮属汉口路，板质细致坚韧，弹