辣根增收农民收获忙

时下正是收获辣根时节，在睢河街道联群社区，十余名农民正在忙碌着收获辣根，一派丰收的热闹景象。
据介绍，辣根原产欧洲，为深根性蔬菜，其肥大肉质根含有特殊辣味的黑介甙，还含有人体需要的多种营养成分，并能抑制胃癌细胞繁殖，甚至将其杀死。辣根在我国主要作为调料，在国外已作为保健蔬菜，经加工生产的辣根片、辣根粉、保鲜辣根等，可出口到日本、南韩等国家和地区，具有较高的经济效益和社会效益。联群社区通过林下种植辣根，为村集体增收十余万元。

全媒体记者祁晗报道
编辑：沈雅责任编辑：丁科